Mazzer ZM Plus
83 mm, espresso en filter
Vraag een offerte op maat aan
Alles over de Mazzer ZM Plus – 83 mm, espresso en filter
De ZM Plus is de molen van Mazzer voor specialty koffie die espresso en filter op één toestel maalt. Je stelt de maalgraad digitaal in, in micron tussen de maalschijven, en bewaart tot 20 instellingen: van een espresso- naar een filterrecept wisselen is een kwestie van een nummer oproepen. De vlakke maalschijven van 83 mm draaien op 900 toeren per minuut (50 Hz), en door de lage retentie is hij geschikt voor single dosing.
Offerte op maat voor je zaak? Mail webshop@orcoffee.be.
Voor- en nadelen
- Espresso en filter met één molen.
- Maalgraad in micron, 20 instellingen bewaard.
- Vlakke maalschijven van 83 mm, keuze uit vier sets.
- Lage retentie voor single dosing.
- Zwaar: 39 kg.
- Doseert op tijd, niet op gewicht; voor dosering op gewicht kijk je naar de Mazzer Kony G.
Belangrijkste kenmerken
Vlakke maalschijven van 83 mm
Maalschijven van 83 mm in speciaal staal. Mazzer monteert één van vier sets: K151B voor espresso, K151F of K151G voor filter, K151I hybride.
Digitale maalgraadinstelling
Het display toont de afstand tussen de maalschijven in micron, voor nauwkeurige en herhaalbare instellingen. Je bewaart tot 20 maalgraden.
Vier programmeerbare knoppen
Bewaar vier maaltijden voor je meest gebruikte recepten of doses.
Espresso en filter
Een universele filterhoudersteun voor espresso, een snelkoppelbare opvangbeker voor filterkoffie en een zakhouder om in een zak te malen.
Minimale retentie
Gebouwd voor single dosing: er blijft weinig koffie achter tussen twee maalbeurten. De standaardbonenbak neemt 0,32 kg; een bonenbak van 1,3 kg is op aanvraag verkrijgbaar.
Stevig gebouwd
Behuizing in gegoten aluminium, een motor van 800 W en koeling met twee ventilatoren.
Technische specificaties
| Koffie zetten | |
| Target group | Professional |
| Energie | |
| Element wattage | 800 |
| Product | |
| Artikel nummer | MAZZER-ZM-PLUS |
| Naam | Mazzer ZM Plus – 83 mm, espresso en filter |
| Merk | Mazzer |
Reviews
Verzorgings- en onderhoudsproducten
Jouw winkelmandje