Fiorenzato F64 EVO

De F64 EVO is de espressomolen op afroep van Fiorenzato met maalschijven van 64 mm: je stelt elke dosis in seconden in, regelt de maalgraad traploos met een micrometrische ring, en een automatische ventilator koelt de motor. Ze maalt rechtstreeks in de filterhouder uit een bonenbak van 1,5 kg, voor een koffiebar die op één huisespresso draait.

Belangrijkste kenmerken

Vlakke maalschijven van 64 mm
Vlakke maalschijven van 64 mm op 1350 toeren per minuut (50 Hz).

Dosering op tijd
Elke dosis stel je in seconden in en wordt op afroep in de filterhouder gemalen.

Traploos instelbaar
Een micrometrische ring verplaatst de maalschijven zonder vaste stappen.

Automatische ventilator
De koelventilator van de motor schakelt elektronisch in.

Bonenbak en vork
Een bonenbak van 1,5 kg en een verstelbare vork met steun voor de filterhouder; 13 kg netto.

Wat onze barista's ervan vinden

De F64 EVO past bij een koffiebar die één huisespresso zet en een beproefde molen met 64 mm wil voor een redelijke prijs. Ze doseert op tijd, dus het gewicht in de filter verandert als je de maalgraad aanpast of een nieuwe zak opent: weeg 's morgens een paar doses. Wil je dat de molen op gewicht doseert, dan doet de Fiorenzato F83 E XGi PRO dat met een weegcel en grotere maalschijven van 83 mm.

Voor- en nadelen

Voordelen

• Vlakke maalschijven van 64 mm, traploos instelbaar.
• Doses op afroep rechtstreeks in de filterhouder.
• Automatische koelventilator voor de motor.
• Grote bonenbak van 1,5 kg.

Nadelen

• Doseert op tijd, niet op gewicht: controleer na elke aanpassing van de maalgraad.
• Geen weegcel: de F83 E XGi PRO doseert in grammen.
• Voor heel drukke bars malen grotere maalschijven sneller.

Veelgestelde vragen

Maalt ze op afroep?
Ja. Fiorenzato rekent de F64 EVO tot zijn molens op afroep: ze maalt elke dosis rechtstreeks in de filterhouder.

Hoe stel ik de dosis in?
In seconden per dosis. Weeg het resultaat na elke aanpassing van maalgraad of koffie en pas de tijd aan.

F64 EVO of F83 E XGi PRO?
De F64 EVO heeft maalschijven van 64 mm en doseert op tijd. De F83 E XGi PRO heeft maalschijven van 83 mm, doses in grammen met controle door een weegcel en een afneembare maalkamer.

Hoeveel neemt de bonenbak op?
Ongeveer 1,5 kg bonen.