Ontdek de essentie van onze Rwanda Simbi Natural: een specialty coffee uit Rwanda voor filterkoffie.

De Rwanda Abdul Rudahunga biedt een unieke, levendige en fruitige ervaring. Deze bourbonkoffie , rechtstreeks afkomstig uit het Huye-district en zorgvuldig verwerkt door Abdul Rudahunga en zijn gemeenschap van 1850 kleine boeren, levert heerlijke smaaktonen van granaatappel, pruim, rietsuiker en nootmuskaat . Deze koffie, op natuurlijke wijze verwerkt, is het perfecte resultaat van toewijding, van de boer tot in uw kopje.

1

Ken de oorsprong van jouw koffie

2

Het Huye-district

3

Roosterproces

4

Hoe geniet je van deze koffie?

1. Ken de oorsprong van jouw koffie

Simbi: Het verhaal van een veerkrachtige koffie

Bij OR Coffee hebben we een sterke band met de koffie van Simbi Coffee Washing Station , gelegen in het prachtige Huye-district van Rwanda. Dit is meer dan alleen koffie; het is een verhaal van hoop en veerkracht. Na de duistere gebeurtenissen van 1994 heeft koffie ervoor gezorgd dat Rwanda zich heeft gevestigd als een toonaangevende producent van speciale bonen.

Onze vriend Abdul Rudahunga raakte geïnspireerd door de koffietraditie van zijn grootmoeder en leidt nu een gemeenschap van zo'n 1850 kleine boeren . Al jaren produceren ze uitzonderlijke koffie voor ons, waarbij elke boon hun toewijding aan kwaliteit weerspiegelt.

De reis van kers tot kopje

De reis van Simbi-koffie is een nauwgezet proces. Het begint met het handmatig plukken en zorgvuldig sorteren van elke koffiebes door de boeren voordat deze bij het wasstation aankomt. Het station, opgericht in 2013, is uitgerust om elk seizoen een aanzienlijke hoeveelheid koffie te verwerken.

Nadat de bessen zijn gepulpt, ondergaan ze een nat fermentatieproces en worden ze vervolgens in waterkanalen op dichtheid gesorteerd. Het perkament wordt 24 uur onder een afdak gedroogd en vervolgens gemiddeld 15 dagen op onafgedekte droogbedden. Dit zorgvuldige proces garandeert dat elke boon de unieke smaken heeft die Rwandese koffie zo bijzonder maken.

2. Het Huye-district

Huye, in de zuidelijke provincie van Rwanda, staat bekend om zijn hooggelegen koffieplantages, vruchtbare vulkanische grond en ideale klimaatomstandigheden. Deze elementen zorgen samen voor koffie met unieke smaakprofielen, gekenmerkt door zoetheid en een heldere zuurgraad. De nabijheid van de bruisende stad Butare zorgt voor een goede bereikbaarheid, terwijl de sterke band met traditionele landbouwmethoden behouden blijft.

Boeren in Huye leggen de nadruk op kwaliteit en duurzaamheid en zorgen ervoor dat de kersen die naar Abdouls wasstation worden gebracht, aan de hoogste normen voldoen. Deze aandacht voor detail garandeert de consistente smaak en fluweelzachte mondgevoel van Rwanda Ngera.

3. Brandproces

Het creëren van de perfecte lichtgebrande koffie voor een natuurlijke Afrikaanse koffie is een delicate dans. Het doel is om de bonen net voldoende te ontwikkelen om hun inherente zoete en fruitige tonen naar voren te brengen, terwijl de levendige zuurgraad die ze zo uniek maakt, behouden blijft. We bereiken dit door de gasinstellingen en luchtstroom nauwgezet te beheren, een proces dat resulteert in een koffie met een zuivere, levendige smaak die zowel toegankelijk als complex is.

4. Hoe geniet je van deze koffie?

Deze op natuurlijke wijze verwerkte Rwanda Abdul Rudahunga is geselecteerd als filterkoffie om je van het malen tot de laatste slok een levendige en smaakvolle kop koffie te bieden.

Rwanda Abdul Rudahunga voor filter