Mazzer T-Tamper

Le T-Tamper est le tasseur électronique de Mazzer : posez le porte-filtre et il tasse avec une force réglée, mesurée par une cellule de charge avec contre-réaction à ±0,5 kg près. Vous choisissez la force entre 10 et 35 kg et travaillez dans l’un de deux modes : rapide, avec un tassage, ou précis, avec un double tassage.

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Caractéristiques principales

Force de 10 à 35 kg
Réglez la force par pas de 1 kg en mode rapide et de 0,5 kg en mode précis ; deux préréglages permettent de changer vite.

Cellule de charge avec contre-réaction
La force est mesurée et contrôlée à chaque tassage, à ±0,5 kg près.

Rapide ou précis
Le mode rapide tasse une fois ; le mode précis tasse deux fois.

Pour tous les porte-filtres
Compatible avec tous les paniers, y compris les porte-filtres sans fond. Le support amovible s’adapte à tout porte-filtre, et la hauteur de départ est réglable pour gagner du temps.

Compact et testé
14 cm de large, 36 cm de haut et 12,7 kg, avec une structure en inox. Mazzer a testé le mécanisme sur plus de 1,2 million de cycles. Sécurités inductive, mécanique et magnétique.

L’avis de nos baristas

Le T-Tamper s’adresse au bar à espresso chargé où plusieurs baristas partagent le poste et où chaque galette doit être tassée de la même façon. Il prend en charge un geste répétitif, ce qui aide la constance et ménage le poignet du barista. Avec 14 cm de large, il se place à côté de la plupart des moulins. La plage de 10 à 35 kg couvre les recettes courantes ; réglez-la une fois par café et chaque barista travaille avec la même valeur.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Même force de tassage pour chaque barista, ±0,5 kg.
• Force de 10 à 35 kg, deux préréglages.
• Pour tous les porte-filtres, y compris sans fond.
• 14 cm de large.

Inconvénients

• 12,7 kg et besoin d’une prise (100 W).
• Deux préréglages : changez de préréglage quand vous passez à un café avec une autre force de tassage.

Questions fréquentes

Avec quels porte-filtres fonctionne-t-il ?
Tous les paniers, y compris les porte-filtres sans fond ; le support est amovible et réglable.

Quelle force puis-je régler ?
De 10 à 35 kg, par pas de 1 kg (mode rapide) ou de 0,5 kg (mode précis).

Quelles sont ses dimensions ?
14 cm de large, 36 cm de haut, 12,7 kg.

Quelle différence entre les deux modes ?
Le mode rapide tasse une fois ; le mode précis tasse deux fois.