Fiorenzato F83 E XGi PRO

Le F83 E XGi PRO dose au poids : vous réglez la dose simple, double et triple en grammes, le logiciel calcule le temps de mouture, et une cellule de pesée dans la base contrôle chaque dose par rapport à la cible. Il moud avec des meules plates de 83 mm et, sur cette version PRO, la chambre de mouture se retire pour le nettoyage.

Caractéristiques principales

Dosage XGi en grammes
Réglez le poids cible des doses simple, double et triple ; le moulin calcule le temps nécessaire pour l’atteindre.

Contrôle par cellule de pesée
Une cellule de pesée dans la base pèse chaque dose et la compare à la valeur réglée.

Meules plates de 83 mm
Meules plates de 83 mm à 1350 tours par minute (50 Hz), réglage continu par bague micrométrique.

Chambre de mouture amovible
Sur la version PRO, la chambre de mouture se retire pour le nettoyage et l’entretien.

Trémie et fourche
Une trémie de 1,5 kg et une fourche réglable avec support pour le porte-filtre ; 18,6 kg net.

L’avis de nos baristas

Le F83 E XGi PRO convient à un bar à espresso chargé où plusieurs baristas partagent un moulin et où la dose doit rester la même toute la journée. Avec une dose réglée en grammes, plus besoin de peser chaque jour comme avec un moulin qui dose au temps. Pour un café plus calme avec un seul espresso maison, le Fiorenzato F64 EVO, qui dose au temps, coûte environ moitié moins.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Doses en grammes, contrôlées par une cellule de pesée.
• Meules plates de 83 mm, réglage continu.
• Chambre de mouture amovible pour le nettoyage.
• Doses simple, double et triple.

Inconvénients

• 18,6 kg et 70 cm de haut : prévoyez sa place sur le comptoir.
• Plus de moulin qu’il n’en faut pour un café calme.
• Coûte environ le double du F64 EVO.

Questions fréquentes

Comment le XGi dose-t-il au poids ?
Vous réglez le poids cible par dose ; le logiciel calcule le temps de mouture et une cellule de pesée dans la base contrôle chaque dose par rapport à la cible.

Que signifie PRO ici ?
La version PRO a une chambre de mouture que l’on retire pour le nettoyage et l’entretien.

F83 E XGi PRO ou F64 EVO ?
Le F83 E XGi PRO a des meules de 83 mm et dose en grammes. Le F64 EVO a des meules de 64 mm et dose au temps.

Quelle est la contenance de la trémie ?
Environ 1,5 kg de grains.