Gand

Atelier Café Filtre

Name: Atelier Café Filtre - Gand
Brand: OR Coffee Roasters
SKU: Fil-G
Price: 74.38 EUR
Availability: InStock

€ 74,38

Plus de 25 ans d'expérience 98 % commerce direct

Commandé aujourd'hui, livré sous 1 à 2 jours ouvrables Tous les sacs de café sont 100 % recyclables Fraîchement torréfié

Vous appréciez la finesse du café filtre dans votre coffee shop préféré et vous souhaitez reproduire cette expérience chez vous ? Lors de cet Atelier Café Filtre à l'OR Academy (lieu Gand), nous laissons de côté le café traditionnel pour plonger dans l'univers complexe du café de spécialité moderne.

Le café filtre est l'une des méthodes les plus pures pour révéler les arômes uniques d'un terroir. Dans ce cours de barista pratique, vous apprendrez à maîtriser totalement votre processus d'extraction en suivant les standards officiels.

Les 7 Piliers de l'Extraction Parfaite (SCA)
Au cours de cet atelier, vous travaillerez selon les 7 variables essentielles de la SCA (Specialty Coffee Association), qui déterminent si votre café est ordinaire ou exceptionnel :

Ratio café-eau : Le dosage idéal pour une intensité parfaite.
Granulométrie (Mouture) : Comment la finesse de la mouture influence le goût.
Temps de contact : La durée d'infusion pour une extraction optimale.
Température de l'eau : La précision thermique pour libérer les arômes.
Turbulence : L'impact de l'agitation ou du versage sur votre brew.
Qualité de l'eau : Pourquoi la composition de l'eau est cruciale.
Méthode de filtration : L'impact du filtre (papier, métal ou tissu) sur le corps et la clarté en bouche.

Maîtriser les méthodes douces (Slow Coffee)
Vous passerez à la pratique avec des outils emblématiques tels que le Hario V60, l'AeroPress et la Chemex. Au-delà de la technique, vous développerez vos sens pour identifier les profils aromatiques et les nuances de chaque café.

Des questions ? Notre équipe vous accompagne avec plaisir via training@orcoffee.be

📍 Lieu: OR Coffee Lab Gand

Sint-Pietersnieuwstraat 126A
9000 Gand

Pourquoi OR Coffee roasters

Découvrez la tasse de café parfaite avec notre sélection exclusive

Vous recherchez l’expérience café ultime ? Chez OR Coffee, nous maîtrisons l’art de préparer la tasse de café parfaite.

Explorez un monde de saveurs et d’arômes grâce à notre sélection exclusive de cafés de spécialité, soigneusement choisis parmi les meilleures régions productrices du monde.

Voici ce qui nous définit :

98 % de nos grains de café proviennent du commerce direct.
Selon la période de l’année, plus de 50 % sont également certifiés bio.
Fraîcheur garantie : nos grains sont torréfiés avec soin afin que chaque tasse offre une explosion de fraîcheur et de saveurs.
Origines durables : nous privilégions la durabilité en collaborant avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et éthiques.
Une variété pour tous les goûts : que vous préfériez un espresso intense, un cappuccino onctueux ou un café filtre aromatique, notre large sélection saura combler toutes les envies.

Savourez chaque instant avec la tasse parfaite entre vos mains. Notre café n’est pas seulement une boisson — c’est une expérience sensorielle qui éveille les sens et stimule l’esprit.

N’attendez plus : découvrez pourquoi notre café est le préféré des amateurs de café du monde entier. Commandez dès aujourd’hui et laissez-nous transformer votre rituel quotidien en une expérience inoubliable.

Goûtez la passion, goûtez OR Coffee !

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