{"product_id":"la-marzocco-strada-x-professional-coffee-machine","title":"La Marzocco Strada X – Drukprofilering","description":"\u003cp\u003eOp de Strada X stuurt de barista de druk van elke shot met de paddle op de groep, en die curve bewaar je als profiel dat werkt naar een doelgewicht in de kop. Elke groep heeft een eigen verzadigde boiler en een eigen pomp: twee barista's werken naast elkaar, elk met een ander profiel en een andere temperatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelke La Marzocco past bij jouw wensen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKies hierboven de Strada X met 2 of 3 groepen. Vertel ons je piekvolume, je aandeel melkdranken en de indeling van je bar, en we helpen je kiezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe haal je alles uit je La Marzocco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOR werkt al meer dan 20 jaar met La Marzocco en brandt zijn espresso met deze machines in gedachten. Met de training en de installatie die bij deze machine inbegrepen zijn, werkt je team er vanaf de eerste service mee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOfferte op maat voor je zaak? Mail\u0026nbsp;\u003ca href=\"mailto:webshop@orcoffee.be\"\u003ewebshop@orcoffee.be\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-gift-\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInbegrepen: 12 kg OR specialty koffie, Full Barista Training voor twee en installatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12 kg OR specialty koffie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/houseblend-espresso-beans-1kg.png?v=1780563906\" width=\"240\" height=\"300\" alt=\"Zak OR Coffee Houseblend, specialty koffie voor espresso\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFull Barista Training voor twee bij OR Academy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/full-barista-training-MANUAL-TAMP.jpg?v=1769178751\" width=\"240\" height=\"360\" alt=\"Full Barista Training voor twee bij OR Academy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe baristatraining is voor twee mensen van je team, om met je Strada X te leren werken; met 12 kg OR specialty koffie voor espresso start je bar meteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolledige installatie van de machine, met OR-koffiebonen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-description-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrukprofilering met de paddle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de manuele stand bouwt de barista de drukcurve op met de paddle tijdens de shot; het display toont het profiel terwijl het loopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfielen op doelgewicht\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de profielstand bewaar je profielen om ze te herhalen; het voorspellende massa-algoritme van La Marzocco koppelt elk profiel aan een doelgewicht. In de AV-stand stel je één druk en een doelgewicht in.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmart Saturation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe pre-infusie loopt automatisch, op basis van de tegendruk die de groep meet: de koffiepuck is volledig bevochtigd voor de pomp op volle druk gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoiler en pomp per groep\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElke verzadigde groep heeft een eigen boiler van 1,3 liter met PID-temperatuurregeling en een eigen pomp met PID-drukregeling. Een externe pomp levert stabiele druk voor Smart Saturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeegschaal in de lekbak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe weegschalen in de lekbak werken samen met het drip-prediction-algoritme van La Marzocco en met de drukprofielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStraight-in-filterhouders en stoomspoeling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStraight-in-filterhouders werken sneller en sparen de barista en de koffiepuck. De stoomspoeling reinigt de groep automatisch tussen twee shots, en de Pro Touch-stoomlansen blijven koel bij aanraking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfiguraties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2 groepen\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3 groepen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoffieboilers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 L (2 × 1,3 L)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,9 L (3 × 1,3 L)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStoomboiler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,2 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,8 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreedte × diepte × hoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 × 69 × 50 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e103 × 69 × 50 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e101 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVermogen (min.–max.)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4800–5666 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6730–7783 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-jura-review-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWat onze barista's ervan vinden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Strada X is voor een bar die elke espresso op de kaart als een eigen recept behandelt: een single origin op de ene groep met een eigen profiel en temperatuur, de huisblend op de volgende. Met de profiel- en AV-stand blijven die recepten gelijk als het druk wordt, en de manuele stand blijft er voor de barista die elke shot zelf wil sturen. Draait je kaart op één blend en heb je vooral volume nodig, dan doseert de Strada S op volume, met minder instellingen om te leren. Meet wel eerst op: 83 cm breed en 94 kg met 2 groepen, 103 cm en 101 kg met 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoor- en nadelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e#+# Drukprofilering met de paddle, live op het display.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#+# Profielen op doelgewicht, weegschaal in de lekbak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#+# Eigen boiler, pomp en temperatuur per groep.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#+# Automatische pre-infusie (Smart Saturation) en stoomspoeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#-# Zwaar: 94 kg (2 groepen) of 101 kg (3 groepen).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#-# Meer te leren: manuele, profiel- en AV-stand; wil je enkel volumetrisch doseren, kijk dan naar de\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.orcoffee.be\/nl\/products\/la-marzocco-strada-s-professionele-koffiemachine\"\u003eStrada S\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"141\" width=\"141\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/la-marzocco-hand-made-official-logo.png?v=1711382580\" alt=\"La Marzocco\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLa Marzocco bouwt machines voor koffiebars, branderijen en restaurants wereldwijd. OR werkt al meer dan 20 jaar met La Marzocco en brandt zijn espresso met deze machines in gedachten.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-review-\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eStrada X of Strada S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLa Marzocco Strada X\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLa Marzocco Strada S\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBediening shot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaddle: manuele, profiel- en AV-stand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProgrammeerbare doses (AV)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeegschaal in lekbak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandaard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABR-versie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreedte × diepte × hoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 of 103 × 69 × 50 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 of 103 × 69 × 50 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht (2 \/ 3 groepen)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 \/ 101 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e77 \/ 94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrada X of Strada S?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeide zijn 50 cm hoog en hebben een verzadigde boiler per groep. De Strada X heeft daarbovenop drukprofilering met de paddle, profielen op doelgewicht en weegschalen in de lekbak; de Strada S doseert op volume en is lichter (77 kg tegenover 94 kg met 2 groepen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat doen de manuele, profiel- en AV-stand?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de manuele stand bouwt de barista de drukcurve op met de paddle. In de profielstand bewaar je die curves om ze te herhalen. In de AV-stand stel je één druk en een doelgewicht in.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 of 3 groepen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Strada X met 3 groepen is 20 cm breder (103 cm), heeft een grotere stoomboiler (11,8 L in plaats van 8,2 L) en weegt 101 kg in plaats van 94 kg. Vertel ons hoeveel dranken je in je drukste uur maakt, en we helpen je kiezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelke elektrische aansluiting heb ik nodig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Marzocco bouwt de Strada X met 2 of 3 groepen voor 200 V eenfasig, 220 V een- of driefasig en 380 V driefasig, met een maximaal vermogen van 5666 W (2 groepen) of 7783 W (3 groepen). Laat je elektricien de aansluiting controleren voor de installatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat levert OR mee met de machine?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 kg OR specialty koffie voor espresso, een Full Barista Training voor twee mensen van je team bij OR Academy, en de volledige installatie van de machine met OR-koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e","brand":"La Marzocco","offers":[{"title":"2 groepen","offer_id":64974861664633,"sku":"LAMAR-STRADA-X","price":37510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 groepen","offer_id":64978397757817,"sku":"LAMAR-STRADA-X-3GR","price":44770.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/1-X-2-gr-front.png?v=1792709789","url":"https:\/\/www.orcoffee.com\/nl\/products\/la-marzocco-strada-x-professionele-koffiemachine","provider":"OR Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}